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[Multi] Les recettes de samira Les saveurs de la cuisine algérienne

Date: March 19, 2014, 8:46 am
. .: Les Recettes de SAMIRA Les saveurs de la cuisine algérienne.Pdf :. .




[Multi] Les Recettes de SAMIRA Les saveurs de la cuisine algérienne




Editeur : La plume
Auteur : SAMIRA
ISBN : 978-9947-27-053-0
Édition : La plume
Genre : Cuisine




La cuisine Algérienne se caractérise par une richesse tirée de la production terrestre et marine. Elle offre une composante de mets variés selon les régions et selon les saisons, ce qui offre une palette culinaire très diversifiée. Cette cuisine qui fait appel à une multitude de produits, reste tout de même celle des céréales depuis toujours produits avec abondance dans le pays, autrefois appelé « Grenier de Rome »1.

Parmi les plats algériens connu dans le monde, on retrouve le couscous d'origine berbère qui est le plat le plus emblématique et reconnu comme étant plat national algérien.

Cette série des recettes de Samira englobe 20 livres très variés traduisant la richesse des saveurs de la cuisine algérienne traditionnelle et moderne.

Les Meilleures recettes de la cuisine vegetarienne

Date: January 1, 2014, 1:57 pm

Les Meilleures recettes de la cuisine vegetarienne

Les Meilleures recettes de la cuisine vegetarienne

Auteur(s) : Aude Lacapelle
Date de parution : 11 Mars 2008
Editeur(s) : Editions Cap au Sud
Genre : Cuisine

Les Meilleures recettes de la cuisine vegetarienne

Decouvrez dans ce livre le meilleur de la cuisine vegetarienne. Plus de 260 recettes d'entrees et de plats simples, classiques ou elaborees qui ne vous laisseront jamais a cours d'idees. Un index clair et precis vous guidera avantageusement dans vos choix.



Les Meilleures recettes de la cuisine Bourguignonne

Date: April 7, 2014, 2:06 pm
Les Meilleures Recettes de la Cuisine Bourguignonne

Les Meilleures Recettes de la Cuisine Bourguignonne

La Bourgogne est pays de Cocagne: le soleil y brille que l'on
nomme «le bourguignon », on y rit , on y chante, on y lutine les jolies filles , on y boit
des vins excellents, on y fait haute, grasse et bonne chère. Telle est l'image de marque de
cette province. S'y ajoute le souvenir, vague et embelli par la légende, de l'opulente époque
des Ducs et de leurs somptueux festins.
Ainsi s'est établie une réputation de région de grande cuisine, de gastronomie
(le mot est dû au poète Joseph Berchoux, qu'elle revendique). Réputation difficile à
soutenir, parfois injustement occultée, parfois trop exaltée, le plus souvent légitimement
maintenue grâce au talent de bons chefs et aux aptitudes de bonnes maîtresses
de maison. Ce n'est sans doute pas pur hasard si des confréries comme celle des
Chevaliers du Tastevin ou la Commanderie des Cordons bleus de France , pour ne citer
que les plus importantes, sont nées et prospèrent ici, et si se tient chaque année à
Dijon , avec un succès qui ne se dément pas, une foire gastronomique internationale.

Les Meilleures recettes de la cuisine végétarienne [MULTI]

Date: February 21, 2014, 6:00 pm
(¯`•._.•[ Les Meilleures recettes de la cuisine végétarienne ]•._.•´¯)

Les Meilleures recettes de la cuisine végétarienne [MULTI]

Les Meilleures recettes de la cuisine végétarienne [MULTI]

Auteur(s) : Aude Lacapelle
Date de parution : 11 Mars 2008
Éditeur(s) : Editions Cap au Sud
Genre : Cuisine

Les Meilleures recettes de la cuisine végétarienne [MULTI]

Découvrez dans ce livre le meilleur de la cuisine végétarienne. Plus de 260 recettes d'entrées et de plats simples, classiques ou élaborées qui ne vous laisseront jamais à cours d'idées. Un index clair et précis vous guidera avantageusement dans vos choix.


Les Meilleures recettes de la cuisine végétarienne [Lien Direct][Ebook]

Date: May 11, 2014, 8:56 pm
Les Meilleures recettes de la cuisine végétarienne [Lien Direct][Ebook]
"Les Meilleures recettes de la cuisine végétarienne" [Lien Direct] [Ebook]
Editions Cap au Sud 2008 | French | ISBN-13: 978-2952284868 | 280 pages | PDF | 100 MB


Découvrez dans ce livre le meilleur de la cuisine végétarienne.
Plus de 260 recettes d'entrées et de plats simples, classiques ou élaborées qui ne vous laisseront jamais à cours d'idées. Un index clair et précis vous guidera avantageusement dans vos choix.

[Lien Direct]

Les Meilleures recettes de la cuisine végétarienne [Lien Direct][Ebook]

Date: January 1, 2014, 2:19 am
Les Meilleures recettes de la cuisine végétarienne [Lien Direct][Ebook]
"Les Meilleures recettes de la cuisine végétarienne" [Lien Direct] [Ebook]
Editions Cap au Sud 2008 | French | ISBN-13: 978-2952284868 | 280 pages | PDF | 100 MB


Découvrez dans ce livre le meilleur de la cuisine végétarienne.
Plus de 260 recettes d'entrées et de plats simples, classiques ou élaborées qui ne vous laisseront jamais à cours d'idées. Un index clair et précis vous guidera avantageusement dans vos choix.

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Fatima-Zohra Bouayed - La cuisine algérienne [PDF l DF]

Date: March 22, 2014, 2:22 pm
Fatima-Zohra Bouayed - La Cuisine algérienne

Fatima-Zohra Bouayed - La Cuisine algérienne [PDF l DF]

Fatima-Zohra Bouayed - La Cuisine algérienne
Language: French Arabic| Publisher: Sned | ISBN: 2201016488 | 1981 | PDF | 436 pages | 81,7 mb



De nos jours, les livres de recettes ne manquent pas. Cependant, lorsqu'on parle de cuisine algérienne, il faut bien reconnaître que, mis à part quelques initiés, lorsqu'on a dit couscous, méchoui, merguez et quelques très rares gâteaux ou beignets, on est en panne de mots... Cuisine mal connue, voire méconnue, la cuisine algérienne mérite un détour, une halte gourmande. Les curieux, les gourmands, les gourmets de tous bords y trouveront leur compte et ceux et celles dont les parents ont quitté l'Algérie et qui, souvent, ignorent les richesses de cette cuisine, auront ici l'occasion d'entreprendre un voyage où saveurs et parfums nouveaux rivalisent à l'envi avec les couleurs. Une véritable exaltation de couleurs et de goûts riches et variés qui, d'étape en étape, nous incite à pénétrer dans l'univers d'une cuisine séculaire toujours attrayante et succulente. Ce livre, d'Est en Ouest, du Nord au Sud, à travers un riche éventail de recettes, nous entraîne sur les chemins de la découverte de l'art culinaire traditionnel algérien.

Larousse de la cuisine facile - 500 recettes pour maitriser les bases

Date: April 6, 2014, 10:48 pm

Larousse de la cuisine facile - 500 Recettes pour maitriser les bases

Larousse de la cuisine facile - 500 Recettes pour maitriser les bases

Editeur : Ebook fr
Hébergeur : Multi
Editeur : Larousse (7 septembre 2006)
Collection : CUISINE/VINS


Larousse de la cuisine facile - 500 Recettes pour maitriser les bases

De abricot a veau, plus de 100 produits a cuisiner simplement. Une photo permet de tous les reconnaitre pour savoir bien les choisir : morceaux de viande, poissons, legumes... 500 recettes-types a reussir du premier coup : omelettes, quiches, grillades, rotis, pot-au-feu, gratins terrines, tartes salees et sucrees, gateaux... Pour chaque recette-type, deux variantes. Originales, elles surprendront et regaleront vos amis : coquilles Saint-Jacques a l'anis, magrets de canard aux figues, tarte au roquefort, terrine aux 3 chocolats... Maitriser tous les modes de cuisson : a l'eau, a la vapeur, en ragout, a l'etouffee, en papillote, a la poele, en sauteuse, au four... Apprendre a realiser, en un tour de main, vinaigrette, mayonnaise, sauce Bechamel, cremes sucrees, pates a tartes... Reperer d'un coup d'?il, grace a des tableaux, quand acheter les produits, comment les conserver, quels ustensiles utiliser, comment cuisiner avec les herbes et les epices ou accorder les mets et les vins... En plus des recettes " solos ", des recettes vegetariennes et des menus de saison pour chaque occasion (repas de fete, dejeuner entre amis, diner en tete a tete, repas en plein air, repas economique, repas leger...).

Les bienfaits de la cuisine au miel

Date: December 29, 2013, 7:16 pm
Les bienfaits de la cuisine au miel

Les bienfaits de la cuisine au miel

Les bienfaits de la cuisine au miel
Recettes Controlées | Jan Lepage | PDF | 7.14MB


Les bienfaits de la cuisine au miel

Le miel est un aliment d'exception.Connu et réputé depuis l'Antiquité, il fut bien longtemps le seul sucre utilisé dans la pâtisserie, mais aussi dans la cuisine.
Détrôné de nos jours par les sucres de canne ou de betterave, il nous prive de sa saveur inimitable et de ses apports intéressants tant sur le plan énergétique que vitaminique et minéral. Vous trouverez dans ce recueil des recettes salées et sucrées, d'inspiration traditionnelle, exotique ou imaginées spécialement pour vous.
Tous, petits et grands, bénéficieront des bienfaits du miel et se régaleront d'une cuisine saine, diététique, savoureuse et originale.

le plaisir de la cuisine varoma

Date: February 25, 2014, 3:52 am

le plaisir de la cuisine varoma

le plaisir de la cuisine varoma

Thermomix - Le plaisir de la cuisine Varoma
Vorwerk | 2008 | ISBN: n/a | French | PDF | 94 pages


le plaisir de la cuisine varoma

Le plaisir de la Cuisine Varoma, le livre TM21 pour une alimentation
saveur saine et équilibrée. Les conseils de la nutritionniste et les
idées de menus raviront tous ceux qui souhaitent faire plaisir à leur
papilles mais aussi à leur corps.







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